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Óleo de palma, um desconhecido perigoso

Óleo de palma, um desconhecido perigoso


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Por Laura Villadiego

O óleo de palma vem de uma árvore nativa da África que hoje se espalha por todo o cinturão tropical. É o petróleo mais consumido no mundo, segundo a FAO, Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação. É também o mais comercializado internacionalmente, a sua produção concentra-se principalmente na Malásia e na Indonésia. Pode ser encontrada em produtos de consumo diário, higiene e beleza.

Seu consumo está relacionado ao aumento das doenças cardiovasculares, devido ao seu alto teor de gorduras saturadas que aumentam o índice de colesterol. Está associada a benefícios para a saúde, devido à concentração de vitamina A e E. Porém, uma vez refinada, pode ter efeitos negativos no corpo humano, conforme reconhecido pela Organização Mundial da Saúde em 2003. Há controvérsias sobre seus efeitos e também. são especialistas que garantem que não existem riscos associados ao seu consumo. Alguns países já começaram a controlá-lo.


O cultivo do dendê tem um impacto significativo no meio ambiente. Grande parte do Sudeste Asiático está sob uma densa névoa de fumaça dos incêndios que na Indonésia desmatam todos os anos centenas de hectares para plantar a palma. O desmatamento na área tem avançado vertiginosamente, ameaçando algumas espécies únicas, como o orangotango.

Os defensores do dendê garantem que ele é muito mais produtivo e que com muito menos superfície é possível obter um rendimento maior do que com colza ou soja. Isso se traduz em ter que plantar menos para obter o mesmo. Por isso, pretende-se obter um dendê certificado, cujo cultivo não represente uma ameaça ao meio ambiente.

Extensões do cultivo de palmeiras influenciam a destruição do habitat de comunidades locais na Ásia, África e América do Sul. Em países como a Libéria ou a Colômbia, tem sido associada à expropriação de terras de camponeses pobres que agora têm que trabalhar por salários miseráveis ​​para as empresas que ocuparam seus terrenos. Seus defensores afirmam que, graças ao óleo de palma, muitas famílias saíram da pobreza e melhoraram seu padrão de vida devido ao seu alto desempenho. Muitas perguntas sobre um produto fundamental na alimentação de meio mundo.

CCS



Vídeo: Óleo de Palma no Brasil: Um retrato mais amplo (Julho 2022).


Comentários:

  1. Wacian

    A mensagem autoritativa :), engraçado ...

  2. Sevy

    Eu não gosto disso.

  3. Karg

    Isto não é absolutamente necessário para mim. Existem outras variantes?



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