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Abacate pesto, molho de macarrão, sanduíche ou torrada

Abacate pesto, molho de macarrão, sanduíche ou torrada


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Esta receita de pesto de abacate usa abacate em vez de azeite para fazer o molho pesto mais delicioso e saudável possível.

O pesto é um molho delicioso, mas a desvantagem é que usa muito óleo no preparo (no mínimo 60 ml). Isso faz com que as calorias aumentem um pouco e, embora o azeite de oliva seja uma das gorduras mais saudáveis, achei melhor clarear eliminando o óleo e substituindo-o por abacate, outro ingrediente com uma das melhores gorduras que podemos ingerir .

Ingredientes

1 xícara de folhas frescas de manjericão
1/2 abacate grande maduro
2 dentes de alho descascados
2 colheres de sopa de pinhões
1 colher de sopa de suco de limão espremido na hora
3 colheres de sopa de água ou mais, se necessário
25 gr de queijo parmesão ralado
Sal a gosto

Preparação

Descasque e corte ao meio os dentes de alho. Corte o abacate no sentido do comprimento, vire e retire o caroço. Como vamos usar apenas metade do abacate, a outra metade pode ser guardada na geladeira com o osso dentro.

Coloque as folhas de manjericão, a carne do abacate, os dentes de alho, os pinhões e o sumo de limão no processador de alimentos que tritura tudo bem e prima e mantenha premido o botão durante cerca de 20 segundos ou até todos os ingredientes estarem bem amassados.

Adicione a água e bata novamente até obter um molho fino. Se necessário, você pode adicionar mais água, dependendo de como você deseja a consistência.

Termine o molho adicionando o queijo. O queijo ralado é muito fino, mas se quiser ralar um pouco mais pode fazer na processadora por alguns segundos ou no pilão.

Pode ser perfeitamente armazenado em um recipiente hermético e frio, embora seja melhor comê-lo o mais rápido possível, ou congelá-lo.



Vídeo: MAIONESE DE ABACATE: receita saudável e gostosa para seu hambúrguer caseiro (Julho 2022).


Comentários:

  1. Eljin

    Very amusing question

  2. Ogelsvy

    Foi e comigo.

  3. Arpad

    It's a delusion.

  4. Noell

    Eu sou final, sinto muito, mas não se aproxima absolutamente de mim. talvez ainda existam variantes?

  5. Fearcher

    Desculpe, mas essa opção não me convém. Talvez haja mais opções?

  6. Aleron

    Let him help you?

  7. Ala'

    você pode dizer, esta exceção :)



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